当前，啤酒瓶灌装仍是啤酒生产和市场供应的主要包装形式，除了一些中高档啤酒使用一次性新瓶外，多数普通啤酒都使用旧瓶。在啤酒行业产量未见增长，易拉罐包装量提升明显的情况下，市场旧瓶供应却越趋紧张，这让不少行业人士疑惑不解。特别是进入2019年，啤酒企业正常回收旧瓶受到了更大的压力，甚至影响了生产的正常进行和市场的供给，不得不花高价采购新瓶，经营利润受到挤压。啤酒瓶回收市场为何会出现如此紧张的状态，生产企业又该如何应对，有效化解风险?

　　一、管窥，啤酒厂家为何热衷旧啤酒瓶

　　啤酒生产成本中，酒瓶约占20-35%。目前600ML酒瓶，新的价格约0.7元，旧瓶只有0.35元左右，价格悬殊。显然，对啤酒生产厂家来说使用新瓶灌装普通啤酒，成本将不可想象，难以承受。因此，只有使用符合国家质量标准要求的旧啤酒瓶，控制产品成本，增强市场价格竞争力，才能实现预期经营业绩。

　　2017年，中国玻璃包装容器产量为1827.5万吨。啤酒瓶占比按40%估算，约生产720万吨，耗标煤270万吨，排放烟尘1.2吨、氮氧化物9万吨、硫氧化物8万，资源能源消耗和污染严重。国家高度重视生态环境的大势下，各级政府部门必然会严格啤酒瓶生产企业监管，一定程度上也抬高了新瓶价格。

　　从顺应国家生态环境保护法律法规政策来讲，提倡对资源的循环利用，厂家使用旧啤酒瓶，也是履行自身对环境保护的责任担当。在《啤酒瓶》国家标准GB4544-1996附录B中提出建议啤酒瓶回收使用年限为两年，但原国家质量监督检验检疫总局监督司及国家标准化委员会经研究后同意回收啤酒瓶使用期限可超过两年。近年来，国内啤酒企业从加强食品安全管理的高度和保障啤酒成品质量的角度都强化了对啤酒瓶的严格管理，如杜绝蛇皮袋和麻袋回收瓶包装，在线使用回收瓶抽检等。通过严格的常规检测，完全可以规避旧啤酒瓶破损的风险。大量使用旧啤酒瓶来生产普通啤酒，已成为啤酒企业的优先选项。

　　二、探究，啤酒瓶回收艰难成因何在

　　啤酒生产企业迫切需要旧瓶来保证生产经营的正常经营和产品的市场供给，但从2018年起，市场上旧瓶的回收越来越来难，甚至某些地区出现了抢收旧瓶大战，原因何在?

　　例如江苏省宿迁市耿车镇，曾经以废旧品回收加工发展模式而出名，但因废旧物资回收技术含量低、环境污染大，被原国家环保部列为全国八大环境重点整治区域。2016年初，地方政府开始强力取缔该镇废旧物资加工回收行业，一些瓶回收人员不得不转行，致使附近乡镇区域广大的消费者家中的啤酒瓶难以正常回收。

　　现在不少的饭店、超市、小卖部等也可以负责接收消费者退还的空啤酒瓶，企业销售业务人员或经销商等则集中回收。但这也存在着不少的问题，因为啤酒瓶国标要求啤酒瓶选用适当的包装，如托盘、塑箱、纸箱等，不得使用导致啤酒瓶质量下降的麻袋、编织袋等包装。现在旧瓶回收使用较多的是纸箱包装，虽然轻便、卫生，但纸箱容易破损，况且那么多纸箱又从何而来，须知纸壳现在回收价一般是1元一公斤，不少废啤酒纸箱都已由消费者扔到了垃圾箱中。现在啤酒市场竞争激烈，超市、商店等地方本来区域就有限，再要求他们腾出地方放置啤酒瓶，有些勉为其难。

　　目前，城市酒瓶回收人员的数量减少，与人工成本越来越高，城市发展越来越快等也有着很大的关联。假如收瓶人员每天要收入150元，每只瓶子能净挣0.03元，则每天至少要收购5000只瓶子，显然难度较大。现在，城市很难再现平房，居民都住在高层楼房中，上门收购啤酒瓶困难。不少消费者也赖得将喝剩的啤酒瓶放在家里等机会再卖给收购人员或退还商店，而是直接扔到垃圾箱。此外，市场玻璃渣价格行情上涨，2018年价格比2017年上涨近20%，达到近300元/吨，接近于旧啤酒瓶价格。部分回收站点直接将啤酒旧瓶变成玻璃渣出售。多种原因，使得市场流通的啤酒瓶不能尽数回到工厂。

　　三、解惑，缓解旧瓶回收紧张有何良策

　　首先，充分认识啤酒瓶回收面临形势的严峻性，重视旧瓶回收工作。生产和销售要密切配合，共同发力。消费旺季瓶子一旦断供，将会对正常生产和市场供应产生严重的影响，后果难以消除。因此，啤酒企业要成立强有力的旧瓶回收领导小组，以加强对回瓶工作的领导力量，协调资源，落实推进。

　　其次，制定科学的回瓶操作管理机制。要深入市场，充分掌握客户餐饮终端、流通便利终端等旧瓶存在状况，清晰终端旧瓶回收的价格链，分析空瓶回厂扣点等对回瓶的影响，了解回瓶过程中相关的难点，在此基础上制定科学的回瓶操作方案。

　　再次，严格网络化管理，顺畅回瓶通道。建立健全经销商、社会回瓶大客户、回瓶散户等回瓶的严密网络系统。对回瓶客户要建立详细的客户信息台帐，包括姓名、地址、联系方式等，对他们的旧瓶库存数据实时掌控， 防止旧瓶外流，确保存量旧瓶及时回收。对较大规模碎玻璃回收点，可以合适价位进行回购。时刻关注回瓶市场的价格行情变化，对扰乱压低市场价格问题、回收价格不合理等问题及时采取针对性的有效督改措施。

　　另外，为提高回瓶率，啤酒企业可以实行净水销售瓶子采取押金模式，加大对经销商的回瓶率考核，以提高经销商、消费者回瓶的责任感和主动性，保证企业的正常回瓶。也可调整产品结构，以罐装替代部分瓶装。